La Secretaría de Salud de Barrancabermeja intensificó las inspecciones sanitarias en restaurantes y establecimientos de alimentos para prevenir enfermedades y verificar el cumplimiento de las normas.

La Alcaldía de Barrancabermeja, a través de la Secretaría de Salud, puso en marcha una nueva jornada de inspección y vigilancia en restaurantes y establecimientos dedicados al expendio de alimentos con el propósito de garantizar la seguridad alimentaria de los consumidores.

Las visitas se concentran en verificar el cumplimiento de las condiciones de higiene, manipulación de alimentos, conservación de productos y almacenamiento de materias primas, aspectos considerados fundamentales para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos.

Según informó la administración distrital, los operativos se desarrollan en distintos sectores de la ciudad y cuentan con la participación de funcionarios especializados en salud pública, quienes evalúan el estado de las cocinas, los sistemas de refrigeración y las condiciones de los trabajadores encargados de la preparación de alimentos.

Las autoridades sanitarias indicaron que durante las inspecciones también se revisan las fechas de vencimiento de los productos, el adecuado lavado de frutas y verduras y la correcta disposición de residuos sólidos.

La Secretaría de Salud recordó que la manipulación inadecuada de alimentos representa un riesgo para la salud de la comunidad y puede ocasionar enfermedades gastrointestinales que afectan especialmente a niños y adultos mayores.

Los propietarios de restaurantes y establecimientos gastronómicos recibieron recomendaciones orientadas al fortalecimiento de las buenas prácticas de manufactura y al cumplimiento de la normatividad sanitaria vigente.

Desde la administración distrital se informó que estas jornadas de control se mantendrán de manera permanente con el fin de garantizar que los alimentos que llegan a la mesa de los barranqueños cumplan con las condiciones de calidad e inocuidad.

Las autoridades hicieron un llamado a la ciudadanía para que denuncie cualquier irregularidad relacionada con la venta de alimentos y recordó que la prevención y la corresponsabilidad son fundamentales para proteger la salud pública.

Con estas acciones, Barrancabermeja busca fortalecer la cultura sanitaria en el sector gastronómico y brindar mayores garantías a residentes y visitantes que diariamente acuden a los diferentes establecimientos de la ciudad.